Chúng ta chắc hẳn đã quá quen thuộc với món bánh tráng nướng rồi đúng hem? Giờ mình thử chuyển qua làm bánh tráng chiên xem sao nhé! Món bánh tráng chiên giòn rụm rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè đấy!

Nguyên liệu

- 50gr thịt xay (thịt heo hay thịt bò đều được)

- ¼ (một phần tư) chiếc cải bắp (thái nhỏ)

- 2 quả trứng - 50gr tôm tươi (bỏ sạch đầu, vỏ)

- Hành khô, tỏi băm - Bánh tráng (bánh đa nem) 

 

• 1

  Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho thịt vào xào chín với một chút muối và hạt tiêu này. Nếu là thịt bò thì các bạn cho thêm một ít sốt cà chua vào nữa nhé!

  

• 2

  Đánh tan trứng với một chút xíu rượu trắng (khoảng ½ (một phần hai) thìa con).

  

• 3

  Để chảo nóng, cho một ít dầu chiên vào rồi trải bánh tráng vào này.

  

• 4

  Nhanh tay, đổ một ít trứng phủ đều bề mặt bánh tránh.

  

   

  Sau đó, rải thịt, cải bắp và tôm vào chính giữa bánh. Nếu sợ tôm và bắp cải khó chín thì các bạn cũng có thể cho vào xào qua như thịt nghen.  

• 5

  Gấp bánh tráng 2 bên lại sao cho ôm kín phần nhân bên trong và cứ thế chiên đến khi lớp bánh tráng giòn tan là xong.

  

Thành phẩm

Nào, giờ thì chỉ việc cho bánh ra đĩa và thưởng thức thôi nào ^o^ Món bánh tráng chiên giòn không chỉ hấp dẫn ở phần nhân có hương vị hài hòa của thịt, của tôm mà còn thơm nức mùi hành tỏi phi thơm nữa. Ngoài ra, phần bánh tráng được phủ đều khắp bằng trứng gà béo ngậy, khiến lớp vỏ bánh vừa thơm vừa giòn, ăn nhâm nhi với bạn bè thì ngon phải biết!

Bạn hãy chấm món bánh tráng chiên giòn này cùng xì dầu hay sốt cà chua đều được nhé!

Chúc các bạn ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)